Ist Sauerkraut aus dem Supermarkt gesund?

Es ist gesund Sauerkraut zu essen, nach Möglichkeit sollte es aber frisches, nicht pasteurisiertes sein. Es enthält viele Vitamine und verschiedene gute Nährstoffe und so ganz nebenbei profitiert die Darmflora noch davon. Aus Weißkohl entsteht durch Fermentierung das säuerlich schmeckende…
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